れんこんの塩昆布和え、鮭の酒蒸し焼き、ブロッコリーの塩茹で、コーンと玉ねぎの炒め物、にんじんのナムル風、ナスのエスニック炒め、茹で豚のネギ塩和え、さつまいものレモン煮、スナップえんどうの塩茹で


いつもより少し多く作れた気がする。今週のヒットはナスのエスニック炒め。クミンがきいてて美味しかった。つくおき先生様々です。



ふたたびお弁当生活に戻りました。はぁ、楽ちん。

 

豚肉の甘辛炒め、きのこのバターソテー、コンソメスープの素、エビグラタン、イワシの南蛮漬け、はんぺんだんご、白菜とおかかのサラダ。

 

ガラス製のタッパーを導入しました。匂いうつりもないし洗いやすい。そしてレンチンできるしオーブンもいける。オーブンないけど。良いな〜良いな〜。


さつまいもと鶏肉の甘辛煮、切り干し大根のナポリタン、プルコギ風牛肉炒め、スナップえんどうの塩茹で、ブロッコリーとジャガイモのアンチョビ炒め、豚の生姜焼き、にんじんのナムル、ネギ塩ダレ。
切り干し大根のナポリタンが想像以上に美味しかった。お弁当にももってこいだ。最近はつくおきを参考に常備菜をせっせと作ってます。

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味付け玉子、スペアリブ煮込み、かぼちゃの煮物、焼き野菜のマリネ、野菜のオイスターソース炒め、オクラの胡麻和え、ブロッコリーのペペロンチーノ。

 

スペアリブが4割引だったのが嬉しくてたくさん買ってしまい処理に困ってしまった。そして味付け玉子用のタレはスペアリブ煮込みで余ったたれを使ったけどうっかり油抜きを忘れてしまうというミス。急いでアルミホイルをくしゃっとしてペシャッと器にくっつけて冷やしたのちにペロ〜っとはがしたらキレイに取れました。この裏技すごいなぁ。

 

今週は作りすぎたスペアリブを食べきることを目標にして生きてました。まずは普通に食べてみたり。


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チャーハンにしてみたり。梅の酸味が良い仕事をしてくれました。


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飽きたときはブロッコリーとアンチョビを使ってパスタを作ったりしました。


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JUGEMの画像アップロードが進化してキレイになってる!いつもボヤボヤ写ってたから嬉しいなぁ〜。


午前中、来週食べる用のお惣菜たちをせっせか作ってました。

明太子のポテトサラダ、きのこのしぐれ煮、インゲンの生姜和え、ほうれん草の胡麻和え、ナスとピーマンのおかか炒め、鶏肉のトマト煮、レンコンとごぼうのきんぴら、ミニハンバーグ。かかった時間は2時間とちょい。

この作り置きのお惣菜を食べたり、このお惣菜たちをカスタマイズして新たに1品作ったりしよう。


ポリンちゃんのゴハン記録です。
作ったり、教えてもらったりしたお料理メモや雑記など。