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味付け玉子、スペアリブ煮込み、かぼちゃの煮物、焼き野菜のマリネ、野菜のオイスターソース炒め、オクラの胡麻和え、ブロッコリーのペペロンチーノ。

 

スペアリブが4割引だったのが嬉しくてたくさん買ってしまい処理に困ってしまった。そして味付け玉子用のタレはスペアリブ煮込みで余ったたれを使ったけどうっかり油抜きを忘れてしまうというミス。急いでアルミホイルをくしゃっとしてペシャッと器にくっつけて冷やしたのちにペロ〜っとはがしたらキレイに取れました。この裏技すごいなぁ。

 

今週は作りすぎたスペアリブを食べきることを目標にして生きてました。まずは普通に食べてみたり。


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チャーハンにしてみたり。梅の酸味が良い仕事をしてくれました。


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飽きたときはブロッコリーとアンチョビを使ってパスタを作ったりしました。


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JUGEMの画像アップロードが進化してキレイになってる!いつもボヤボヤ写ってたから嬉しいなぁ〜。

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ポリンちゃんのゴハン記録です。
作ったり、教えてもらったりしたお料理メモや雑記など。