さっぱりしたものが恋しくなるのか、夏場にそうめんをよく食べます。
今回は北欧暮らしの道具店さんのレシピを参考に作ってみたらとても美味しかった。
茄子が、鶏が、めんつゆに染み込んで、口の中にジュワッと広がるのです。
いつも大葉や胡麻、山芋なんかを一緒にめんつゆにつけて食べるだけでマンネリしがちなそうめんだけど、こういった食べ方も良いものだなぁ。
調子に乗ってレシピにはなかったカボスと生姜を一緒に食べたけど、あれは不味かったなぁ。
また作ろう。
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ポリンちゃんのゴハン記録です。
作ったり、教えてもらったりしたお料理メモや雑記など。