ポテトサラダ、ナスとズッキーニのトマト炒め、鶏大根、豚肉のトマト煮、いんげんの胡麻和え、鶏そぼろ、ピーマンとエノキの醤油炒め、ほうれん草のツナ和え、オクラの辛子和え


和えものが多めなラインナップになりました。

先週は息子の熱がちっとも下がらず、結局まるっとお休みして看病にあたってました。そして私も風邪を引いてしまい…無念。


牛肉のレモンハーブ炒め、蒟蒻のおかか煮、チンゲン菜と油揚げの出汁煮、豚の角煮、オクラの胡麻和え、トマトとアボカドの卵サラダ、ピーマンのきんぴら、さつまいものレモン煮、ほうれん草のカレー風、もやしとピーマンのナムル、鶏肉のハーブ漬け


今週はたくさん作れた。緑色すぎるほうれん草のカレー風のアレが気持ち悪すぎる色だけど一番美味しかった。カレーは正義。

 

鮭とアスパラのレモン焼き、焼きネギのマリネ、シラスとネギのふりかけ、豚肉とナスの酢豚風、ほうれん草と蒲鉾の炒め物、スナップえんどうの塩茹で、ピーマンの焼き浸し


親戚の家で食べたシラスとネギのふりかけが最高だったので我が家も真似て作りました。本当は色んな料理に使えるけど、今のところ納豆と一緒に食べることしかしてない。


鶏肉の甘辛焼き、干し甘えびとチンゲン菜のオイスター炒め、キャベツの梅マヨ和え、オクラの胡麻和え、鯵の甘辛焼き、ナスとピーマンのエスニック炒め、豚肉の山葵漬け


ぼーっとしてたら甘辛焼きが被ってしまった。

明日は朝早くから静岡遠征のため、早めに作り置きを作って来週に備える。3月ももう終わるなぁ。


たたきごぼう、長ネギのマリネ、お豆とサツマイモのサラダ、ほうれん草の胡麻和え、鰤照り、里芋といかくんの煮物、酢鷄


里芋といかくんの煮物の味が微妙でした。レシピが悪いのではなく放ったらかしにして煮詰めすぎたのがいけなかった。余計な事を考えながら料理するとたいていうまくいきませんね。平〜常〜心〜。


ポリンちゃんのゴハン記録です。
作ったり、教えてもらったりしたお料理メモや雑記など。